Tren Minuman Jepang: Fungsional, Sehat, dan Rendah Alkohol

Tren Minuman Jepang: Fungsional, Sehat, dan Rendah Alkohol – Konsumen di seluruh dunia mencari makanan & minuman yang mendukung gaya hidup sehat dan berkelanjutan. Dengan demikian, minuman seharusnya tidak hanya mengandung manfaat kesehatan fisik, tetapi juga manfaat mental dan spiritual. Diet harus memberikan solusi untuk memerangi kelelahan, memperbaiki pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan pulih dari hari-hari yang penuh tekanan.

Tren Minuman Jepang: Fungsional, Sehat, dan Rendah Alkohol

Pada saat yang sama, produk harus alami dan memiliki fungsionalitas tingkat tinggi. Nilai pengiriman makanan dengan klaim fungsional di Jepang telah berkembang pesat sejak 2015, dengan tingkat pertumbuhan terbesar tercatat pada tahun fiskal 2016, ketika pasar meningkat tiga kali lipat dibandingkan tahun sebelumnya.

Lebih dari sebelumnya, tahun lalu telah membawa peningkatan kesadaran lingkungan dan kesehatan di kalangan konsumen. Gaya hidup sehat terkait erat dengan diet seimbang dan sangat diperlukan untuk tetap bugar dan gesit, dan kesadaran yang lebih besar akan hidup sehat ini telah mengakibatkan meningkatnya permintaan akan minuman dengan profil nutrisi dan fungsional yang optimal.

Seperti halnya di banyak negara di dunia, ada permintaan yang signifikan di pasar Jepang untuk minuman energi, minuman olahraga, dan minuman kopi RTD. Segmen ini bergabung dengan apa yang dikenal sebagai “minuman kecantikan” minuman yang mendukung penampilan fisik dan kulit sebagai tren yang agak spesifik di kalangan konsumen Jepang. Pasar-pasar ini menunjukkan bahwa fokusnya lebih pada minuman fungsional daripada aplikasi yang menghentikan konsumen dari rasa haus.

Döhler menawarkan portofolio komprehensif bahan-bahan alami dan bersumber berkelanjutan yang merupakan dasar sempurna untuk menciptakan minuman inovatif dengan manfaat fungsional.

Kopi Kaleng dan Botol

Meskipun manfaat tambahan penting untuk kesuksesan minuman apa pun, cara baru menyajikan kopi telah menjadikannya minuman paling populer di Jepang, peringkat yang masih dipegangnya hingga sekarang.

Dengan 76 persen penduduk Jepang menyatakan bahwa mereka mengonsumsi kopi, kopi masih merupakan minuman non-alkohol paling populer di Jepang, 2 popularitas yang, pada tahun 1960-an, menyebabkan kopi kaleng ditemukan di Jepang sebagai cara yang nyaman untuk mengonsumsi kopi. minum di perjalanan.

Selain kopi RTD kalengan, minuman ini juga tersedia saat ini dalam botol PET. Konsumen memiliki pilihan selain di kedai kopi, minuman kopi dapat ditemukan di mesin penjual otomatis di supermarket, bandara, toko serba ada, dan sudut jalan, sehingga konsumsi saat bepergian ke dan dari kantor dapat dilakukan.

Minuman yang diseduh tersedia sebagai minuman panas atau dingin, tergantung pada musim, dengan kaleng yang dipanaskan ditawarkan selama bulan-bulan musim dingin, sedangkan kopi dingin tersedia sepanjang tahun.

Sementara kopi rasa tidak terlalu populer, variasi klasik seperti kopi hitam dan susu sangat diminati. Sejalan dengan permintaan konsumen akan produk-produk yang mendukung gaya hidup sehat, variasi gula reduksi pada kopi kaleng dan kopi botol menjadi semakin populer.

Fungsional dan Sehat

Kandungan gula reduksi juga merupakan kekuatan pendorong yang kuat dalam kategori lain di pasar minuman Jepang. Sementara pasar minuman secara keseluruhan menurun, permintaan air berkarbonasi dan minuman energi berkembang.

Kenaikan penjualan minuman berkarbonasi ini disebabkan oleh semakin banyaknya konsumen yang sadar akan kesehatan yang menuntut produk baru yang lebih alami dan kurang manis. Dengan demikian, kategori pasar didorong oleh permintaan varian gula bebas dan gula tereduksi.

Minuman energi mewakili salah satu kategori minuman paling menarik dan dinamis dengan konsep inovatif, rasa yang menarik, dan pilihan posisi yang serbaguna. Konsumen menghargai efek menyegarkan dari stimulan dan permintaan telah tumbuh untuk minuman energi yang dibuat dari sumber energi alami, seperti guayusa dan guarana.

Minuman energi generasi baru dengan bahan fungsional seperti protein, BCAA, vitamin atau mineral ini menawarkan potensi pemasaran lebih lanjut untuk berbagai pilihan penentuan posisi.

Döhler memiliki berbagai pilihan bahan alami yang disesuaikan untuk minuman fungsional, seperti campuran vitamin dan mineral yang mendukung, protein nabati yang trendi, dan ekstrak tumbuhan eksotis. Semua bahan ini memberikan nilai gizi yang lebih baik dan mengesankan dengan profil rasa yang luar biasa.

Minuman Kecantikan dan Pemulihan

Sejak tahun 1970-an, bidikan kecantikan telah menjadi kategori laris di Jepang dengan orang-orang yang harus bekerja larut malam mencari produk untuk memerangi stres dan kelelahan.

Saat ini, produk-produk ini jauh lebih beragam dan hadir dengan fungsi yang berbeda dan tambahan, seperti dukungan dalam pemulihan dari mabuk, sakit perut dan penyakit lainnya, serta produk yang ditujukan untuk konsumen yang sadar kecantikan dengan manfaat untuk kesehatan kulit.

Dengan menggunakan teknologi tercanggih, Döhler menawarkan produk berkualitas tinggi dari alam dengan cara yang berbeda dari bubuk spektrum penuh yang diproses secara minimal, yang mempertahankan seluruh kandungan sehat dari bahan mentah, hingga ekstrak botani standar kelas atas dengan jaminan sejumlah senyawa sehat alami tertentu, seperti antioksidan.

Tumbuhan yang berharga ini membuka jalan bagi aplikasi makanan dan minuman alami yang menginspirasi dengan posisi yang sehat. Di samping ekstrak tumbuhan, infus kuat, distilat dan esens, warna dan rasa alami memungkinkan konsumen memilih rasa individu dan warna cerah.

Sementara minuman kolagen tersedia sebagai suplemen diet di seluruh dunia, minuman ini sangat populer sebagai minuman inovatif di Jepang. Diperkaya dengan vitamin, suntikan ini diposisikan sebagai cara yang sehat untuk membantu meningkatkan kandungan nutrisi yang mungkin kurang dari konsumen. Ada juga permintaan besar untuk produk peremajaan yang berfungsi sebagai pelembab kulit dan membantu mengurangi kerutan.

Rendah dan Non-Alkohol

Sejalan dengan tren dunia di kalangan konsumen terhadap minuman non-alkohol, pergerakan ini juga terlihat di pasar Jepang. Untuk menciptakan minuman beralkohol non-alkohol yang lezat, Döhler menawarkan rasa alami, sulingan, ekstrak, dan penguat alkohol.

Pilihan bonificateurs dan tipage yang komprehensif menyediakan minuman dengan profil rasa yang lengkap dan memungkinkan nada atas menonjol, sementara bahan-bahan alami saling melengkapi dengan sempurna dan menciptakan pengalaman rasa yang ditingkatkan dengan kandungan alkohol <0,5%!

Minuman rendah alkohol paling populer di Jepang adalah Lemon Sour; minuman campuran rasa lemon yang dibuat dengan spirit dan minuman ringan dan biasanya dijual sebagai kaleng RTD. Agar Asam Lemon terasa otentik dan segar, diperlukan bahan jeruk berkualitas tinggi, dengan minyak jeruk dan rasa hanya beberapa pilihan yang tersedia untuk membuat minuman yang sukses.

Minyak jeruk dari Döhler tersedia dalam kualitas organik, dan oleh karena itu merupakan pilihan sempurna untuk memberikan 100% rasa jeruk alami untuk minuman organik, serta sering digunakan sebagai bahan dasar saat membuat rasa jeruk. Kemampuan produksi yang luas dan posisi geografis yang strategis memungkinkan perusahaan untuk bekerja dengan bahan baku dari sumber utama buah jeruk di seluruh dunia, dengan 75% dari semua buah jeruk olahan berasal dari Amerika Latin.

Apakah lemon, jeruk atau jeruk secara keseluruhan, sebagai produsen global dalam industri minuman, Döhler tidak hanya memasok bahan-bahan alami berkualitas tinggi, tetapi juga berbagai konsep menarik untuk pemurnian minuman beralkohol dengan ekstrak alami. Dengan solusi all-in-one yang inovatif, perusahaan menciptakan momen kenikmatan otentik yang secara sempurna menyelaraskan rasa otentik dan gaya hidup modern.

Profil Rasa Eksotis dan Herbal

Sementara konsumen menuntut minuman yang lebih sehat dan alami, mereka juga ingin merasakan rasa dan tekstur baru, dengan profil rasa eksotis yang sangat populer di pasar minuman Jepang.

Tren Minuman Jepang: Fungsional, Sehat, dan Rendah Alkohol

Sementara rasa seperti kembang sepatu dan mawar adalah rasa yang terkenal saat ini, jeruk dan bunga sakura adalah variasi rasa yang menjanjikan. Selain itu, rasa bersahaja seperti herbal, rempah-rempah, akar dan tumbuhan sedang meningkat, dengan ekstrak tumbuhan sangat cocok untuk digunakan dalam berbagai aplikasi minuman non-alkohol dan minuman beralkohol. Oleh karena itu, rasa herbal dan buah mewakili pengalaman rasa baru dan memenuhi keinginan konsumen akan produk yang lebih alami dan otentik.

Dengan portofolio komprehensif bahan-bahan alami dan solusi produk, Döhler mendukung masa depan yang sehat, berbasis tanaman, dan berkelanjutan untuk planet kita. Sejalan dengan slogan perusahaan “Kami menghidupkan ide.”, dan sebagai penyedia sistem bahan lengkap dan solusi terintegrasi, Döhler mengembangkan konsep inovatif dan berkelanjutan dengan pelanggannya mulai dari ide, implementasi, hingga rak.…

Minuman Musim Dingin Khas Daerah Kansai Tradisional

Minuman Musim Dingin Khas Daerah Kansai Tradisional – Bulan-bulan musim dingin di wilayah Kansai bisa menjadi sangat dingin, jadi tidak ada cara yang lebih baik untuk menghangatkan diri selain dengan minuman hangat yang enak. Minuman lezat ini dapat dinikmati sepanjang tahun, tetapi menjadi suguhan yang sangat disambut selama periode musim dingin.

Minuman Musim Dingin Khas Daerah Kansai Tradisional

Teh Jepang

Teh adalah minuman yang paling sering diminum di Jepang. Teh hijau khususnya sangat populer di seluruh negeri dan dapat ditemukan disajikan di kafe dan restoran di mana-mana. Teh hijau Jepang yang paling terkenal mungkin adalah teh hijau matcha, minuman sedikit berbusa yang terbuat dari daun bubuk.

Namun, di wilayah Kansai, varietas yang paling populer mungkin adalah uji teh hijau. Teh ini berasal dari Kyoto dan telah dikonsumsi sejak diimpor dari China pada abad ke-8. Jangan kaget untuk ditawari secangkir yang enak ini setelah berpesta dengan makanan yang meriah di musim dingin ini.

Teh musim dingin populer lainnya di Kansai termasuk teh jahe (shogayu), dibuat dengan jahe segar yang sangat bagus untuk menghangatkan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan teh hojicha, di mana daunnya dipanggang untuk menghasilkan rasa manis seperti karamel. Teh Hojicha adalah pilihan teh malam hari yang baik karena memiliki lebih sedikit kafein daripada teh lainnya.

Sake

Minuman musim dingin pokok Jepang, sake panas akan menghangatkan kerang Anda di malam terdingin Kansai. Anggur beras ini disebut nihonshu di Jepang dan terbuat dari beras yang difermentasi. Ada banyak rasa dan kadar sake yang berbeda tergantung sejauh mana beras telah “dipoles” untuk menghilangkan dedaknya.

Nilai tertinggi adalah dai-ginjoshu, di mana hanya tersisa 50% biji-bijian. Untuk disajikan dengan benar di musim dingin, sake dipanaskan dengan lembut sekitar 45 derajat untuk meningkatkan rasanya. Populer sepanjang tahun di seluruh Jepang, sake sangat dihargai di wilayah Kansai. Pabrik sake di Nada menghasilkan sekitar 25% dari pasokan tahunan negara itu.

Amazake

Mirip dengan sake karena merupakan minuman beras fermentasi lainnya, amazake berbeda karena memiliki kandungan alkohol yang jauh lebih rendah. Bahkan, bisa juga dibuat bebas alkohol.

Ini adalah minuman rasa manis yang juga dapat dikonsumsi dingin meskipun jauh lebih baik panas di malam yang dingin! Amazake disajikan di kedai teh, kuil, dan bahkan toko permen (versi non-alkohol terkadang dijual sebagai manisan) di seluruh Kansai dan biasanya diminum sebagai minuman perayaan Tahun Baru.

Kopi

Kopi tidak begitu mapan sebagai minuman khas Jepang seperti teh atau sake, tapi jangan salah orang Jepang adalah peminum kopi yang rajin dan penduduk Kansai tidak berbeda. Starbucks khususnya telah memanfaatkan budaya kopi Jepang dan telah membuka banyak gerai di tempat-tempat seperti Osaka, Kyoto dan Kobe.

Selama musim Natal, kafe-kafe menyajikan makanan khas musiman seperti roti jahe atau eggnog lattes untuk membantu pelanggan menikmati semangat perayaan.

Minuman Musim Dingin Khas Daerah Kansai Tradisional

Chanmery

Dikenal sebagai minuman pesta Jepang untuk anak-anak, Chanmery adalah kombinasi dari kata “sampanye” dan “merry Christmas”. Tapi jangan takut, tidak ada alkohol yang terlibat. Chanmery adalah minuman bersoda pop dengan rasa yang mirip dengan jus anggur berkarbonasi.

Jika Anda memiliki anak dan menghadiri pesta anak-anak di Kansai, berharap melihat gelas-gelas chanmery diedarkan. Ini menjadi identik dengan perayaan Natal dan ulang tahun yang menyenangkan di wilayah Kansai dan sekitarnya.…

Minuman Jepang yang Wajib Dicoba Jika ke Jepang

Minuman Jepang yang Wajib Dicoba Jika ke Jepang – Ketika kita memikirkan alkohol Jepang, kita berpikir sake. Tapi minuman Jepang terbaik termasuk bir yang fantastis, wiski, dan banyak lagi. Dan kemudian ada semua soda Jepang dan minuman ringan untuk diketahui.

Ketika berbicara tentang semua hal kuliner, Jepang melegenda di seluruh dunia karena makanannya yang bervariasi dan lezat. Sushi, onigiri, okonomiyaki, takoyaki, daftarnya terus bertambah.

Minuman Jepang yang Wajib Dicoba Jika ke Jepang

Ketika kita memikirkan minuman Jepang, pikiran kita sering melompat cepat ke sake. Kenyataannya adalah, bagaimanapun, bahwa Jepang adalah negeri dengan minuman yang bervariasi dan menarik, alkohol dan lainnya.

Di sini, Anda akan menemukan daftar minuman Jepang terbaik dan terpopuler. Pertama, kita akan membahas alkohol Jepang yang paling umum (bir Jepang, wiski, sake, dan banyak lagi). Kemudian kita akan beralih ke minuman ringan Jepang dan soda Jepang, yang semuanya menawarkan variasi yang menarik.

Dunia minuman Jepang terbuka lebar dengan banyak variasi untuk dijelajahi, apakah Anda mencari alkohol Jepang terbaik atau hanya soda Jepang yang lezat. Jadi, mari masuk dan jelajahi. Dan jangan lupa untuk mengatakan kanpai!

Alkohol Jepang

Minuman beralkohol Jepang ada dalam spektrum yang luas dan beragam. Banyak minuman Jepang yang terinspirasi oleh minuman khas Barat seperti wiski dan bir. Lainnya, seperti sake, adalah minuman beralkohol khas Jepang.

Berikut adalah semua minuman Jepang paling terkenal yang wajib dicoba, mulai dari wiski Jepang hingga sake terbaik di Jepang.

Bir Jepang

Pertama kali diperkenalkan ke Jepang oleh pedagang Belanda di bekas pos perdagangan Dejima di Nagasaki, selama periode Edo. Sementara bir Belanda tersedia secara luas, merek komersial lokal Sapporo dan Kirin mulai berproduksi pada tahun 1870-an untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat (dengan merek besar lainnya Asahi dan Suntory tertinggal tidak jauh di belakang).

Seperti di banyak negara di dunia, popularitas bir kerajinan telah meroket di Jepang, dengan peningkatan minat secara bertahap selama sekitar dua puluh lima tahun terakhir. Di Jepang, ibu kota Tokyo dan kota kedua Osaka telah mengambil alih peran menjadi pusat kerajinan bir di Jepang.

Seperti banyak minuman di Jepang, ada beberapa etiket yang terlibat saat minum bir. Anda mungkin segera menyadari bahwa itu tidak diminum dalam gelas bir atau stein seperti biasanya di Eropa. Sebaliknya, bir Jepang dinikmati oleh gelas, langsung dari botol bersama yang lebih besar. 

Merupakan kebiasaan untuk menuangkan bir pasangan minum Anda untuk mereka dan sebaliknya. Beberapa bir khas Jepang dan bir kerajinan yang akan Anda lihat di izakaya atau bar mana pun di Jepang meliputi:

Asahai Super Dry: Bir kering klasik dengan dua sifat yang disukai yaitu murah dan mudah diminum.

Hitachino Nest Beer: Ditandai dengan botol jongkok yang menggemaskan dan pembungkus burung hantu berwarna-warni, ini adalah salah satu bir kerajinan Jepang paling populer saat ini di pasaran.

Kirin: Label ikonik, Kirin’s pucat lebih besar adalah salah satu bir tertua dan terpopuler di Jepang. Mereka juga menawarkan Kirin Ichiban Shibori yang unik, yang memiliki rasa pahit yang khas dan juga sangat populer.

Sapporo: Dari pulau utara Hokkaido, dan dinamai menurut nama ibu kota pulau itu, bir Sapporo berlabel hitam memiliki rasa khas dan matang yang populer di kalangan banyak orang.

Sapporo Yebisu Beer: Dianggap sebagai bir kelas atas dengan label harga yang sedikit lebih tinggi daripada yang lain, bir ini dibuat dengan mengikuti teknik pembuatan bir tradisional Jerman yang ketat.

Shochu

Semangat nasional Jepang, dan dengan mudah menjadi salah satu minuman Jepang paling ikonik, shochu adalah minuman keras yang jernih dan mirip dengan vodka.

Apa yang membedakan shochu dari vodka adalah fakta bahwa shochu dibuat dengan berbagai jenis bahan dasar. Ini termasuk nasi dan ubi jalar, meskipun bahan dasar shochu yang paling umum adalah jelai.

Proses penyulingan untuk shochu Jepang lebih kompleks daripada vodka, dan shochu dapat disuling beberapa kali dan bahkan difermentasi atau disimpan lama.

Shochu tidak mengandung gula dan memiliki kandungan alkohol yang lebih rendah daripada vodka, membuatnya lebih mudah untuk diminum saat keluar malam dan bahkan cocok dengan makanan sehingga menjadikannya minuman pokok izakaya yang populer.

Iichiko adalah salah satu merek shochu paling populer di Jepang, memproduksi lebih dari sepuluh jenis minuman dengan berbagai kehalusan dan rasa.

Sake

Mungkin salah satu minuman beralkohol Jepang paling terkenal (atau minuman Jepang pada umumnya). Secara internasional, sake mulai diperlakukan dengan cara yang sama seperti anggur atau bir, dan dianggap serius sebagai bentuk seni tersendiri. Namun, jika Anda meminta sake di sebuah bar di Jepang, Anda mungkin akan bingung.

Dalam bahasa Jepang, ‘sake’ berarti ‘minuman beralkohol’ jadi, untuk lebih spesifiknya, Anda mungkin ingin menanyakan ‘nihonshu’ yang secara harfiah berarti ‘alkohol Jepang’, lebih khusus lagi, mengacu pada apa yang kita kenal sebagai sake: salah satu minuman Jepang terpenting yang ada.

Sake adalah minuman beralkohol yang terbuat dari beras yang telah melalui proses pemolesan yang panjang dan fermentasi menggunakan cetakan yang dikenal sebagai koji. Anda mungkin melihat istilah junmai (純米) yang berarti ‘nasi murni’ di botol sake Anda; catatan ini memisahkan sake beras murni dari sake beras non murni. 

Sake beras murni berarti tidak ada gula atau alkohol yang ditambahkan, hanya menggunakan koji, ragi, dan nasi. Namun, sake non-junmai menghasilkan profil rasa yang berbeda di dalam sake dan secara keseluruhan lebih mudah untuk diminum.

Minuman Jepang yang Wajib Dicoba Jika ke Jepang

Kualitas sake Jepang biasanya ditentukan oleh tingkat pemolesan yang telah terlewati. Beras yang telah dipoles hingga 60% (dikenal sebagai Daiginjo dan Junmai Daiginjo) dianggap premium, dengan rasa yang sangat kompleks dan harga yang sesuai.

Futsushu, di sisi lain, adalah sake meja yang lebih umum, dan telah dipoles hingga 70% dan akan lebih murah.

Ini hanyalah beberapa dari banyak faktor yang memisahkan sake; yang, seperti yang Anda tahu, alkohol Jepang yang sangat beragam. Sama seperti anggur, Anda dapat mempelajari dunia, sejarah, dan tradisi sake selama bertahun-tahun.…

Menikmati Budaya Minum yang Berasal dari Negara Jepang

Menikmati Budaya Minum yang Berasal dari Negara Jepang – Budaya minum Jepang sama baiknya dengan yang Anda harapkan. Jika Anda suka minuman maka Anda tidak akan kecewa. Namun, ada baiknya memiliki sedikit gambaran umum sebelum Anda memulai sehingga Anda dapat memanfaatkannya sebaik mungkin.

Menikmati Budaya Minum yang Berasal dari Negara Jepang

Nihonshu

Minuman paling terkenal di jantung budaya minum Jepang adalah nihonshu (日本酒, alkohol Jepang), anggur beras kental yang lebih dikenal sebagai sake. Dibuat dengan memfermentasi beras dengan air, ragi dan jamur yang dikenal sebagai Koji, minuman yang dihasilkan memiliki kekuatan/kandungan alkohol sekitar 15%. Ini kemungkinan akan tersedia di setiap izakaya, bar, dan restoran yang Anda kunjungi.

Minuman Jepang selama berabad-abad, legenda mengatakan bahwa sebelum cetakan dan ragi ditambahkan ke dalam proses di masa yang lebih baru, nihonshu diproduksi dengan mengunyah butiran beras sebelum dimuntahkan ke dalam wadah untuk dibiarkan berfermentasi.

Anggapan bahwa enzim dalam air liur akan memulai proses fermentasi. Jenis nihonshu khusus ini dikenal sebagai kuchikamizake (口噛み酒, alkohol yang dikunyah di mulut). Anda mungkin mengenali ini jika Anda pernah melihat film Jepang K imi no namae wa, (君の名前は) atau ‘Nama Anda’ dalam bahasa Inggris.

Bir

Tentu saja salah satu minuman paling populer di Jepang. Dengan pemain besar seperti Asahi, Kirin, dan Sapporo, Anda pasti akan mengenali beberapa bir yang tersedia. Namun, tergantung dari mana Anda berasal, itu mungkin tidak sepenuhnya seperti yang biasa Anda lakukan.

Pertama, ukuran porsinya sedikit berbeda. Anda dapat mengharapkan ukuran sedang (200ml-300ml) atau besar (500ml-700ml) daripada satu liter atau setengah liter, Anda juga sering mendapatkan kendi atau kendi untuk dibagikan.

Kedua, lebih fokus pada lager standar daripada ales atau jenis lainnya. Namun, seperti yang terjadi di seluruh dunia, banyak hal telah berubah dalam budaya minum Jepang. Bir kerajinan membuat gelombang besar, terutama di kota-kota dan jika Anda menjelajah di luar izakaya tradisional.

Shochu

Tidak begitu terkenal di luar Jepang, tetapi sama seperti yang biasa diminum di Jepang, adalah shochu (焼酎). Sedangkan nihonshu difermentasi atau diseduh, Shochu disuling.

Bentuk yang paling umum berasal dari penyulingan kentang tetapi juga bisa dibuat dari beras, barley, soba dan banyak item bertepung lainnya. Shochu sedikit lebih kuat dari nihonshu meski sama-sama enak.

Umeshu dan Chuhai

Jika Anda menyukai minuman Anda sedikit lebih berbuah maka Anda memiliki beberapa pilihan populer. Pertama adalah semangat Umeshu (梅酒) yang lebih ringan dan lebih manis. Anggur prem yang relatif lemah, ini umumnya masih diminum dalam gelas kecil karena kandungan gulanya yang tinggi.

Atau, ada C yahai (チューハイ), versi Shochu dari highball. Campuran shochu dan air berkarbonasi rasa, rasa yang sedikit lebih ringan dibandingkan dengan wiski highballs. Namun hati-hati, jika Anda membelinya dalam kaleng dari konbini, itu bisa menjadi jauh lebih kuat, jadi periksa persentase alkoholnya sebelum Anda menjatuhkannya kembali.

Wiski

Minuman yang biasanya dikaitkan dengan Skotlandia dan Irlandia, Jepang telah naik daun di dunia wiski selama beberapa tahun terakhir dengan beberapa telah memenangkan penghargaan. Orang Jepang meminumnya dengan cara yang sama seperti orang lain dengan satu pengecualian, Highballs!

Highballs adalah wiski yang dicampur dengan air berkarbonasi dan tersedia di sebagian besar izakaya. Anda biasanya bisa mendapatkan berbagai rasa juga jadi mengapa tidak mencoba semuanya.

Aturan minum

Seperti banyak kebiasaan di Jepang, ada aturan dan harapan dalam budaya minum Jepang juga. Seperti halnya banyak hal di Jepang atau memang saat berwisata di negara manapun. Penting untuk memahami ini agar sesuai, tetapi yang paling penting adalah menunjukkan rasa hormat pada budaya yang Anda cintai.

  • Jangan menuangkan minuman Anda sendiri

Saat keluar di sebuah pesta, selalu tuangkan untuk orang lain di sekitar Anda dan kemudian tunggu mereka membalas budi dan tuangkan minuman Anda untuk Anda. Meskipun tidak ada hierarki dengan teman, saat keluar dengan rekan kerja diharapkan Anda akan menuangkan minuman untuk bos Anda.

  • Jangan menuangkan minuman Anda sendiri

Demikian pula dengan harapan bahwa Anda tidak akan memulai makan Anda sampai semua orang telah disajikan, itu sama dengan minuman. Pastikan setiap orang memiliki sesuatu di gelas mereka sebelum meneguk kembali highball Anda.

  • Jangan menuangkan minuman Anda sendiri

Tidak biasa seperti yang lain, tetapi itu membuat para pelayan menjadi lebih mudah. Orang sering memesan minuman yang sama untuk pesanan putaran pertama dan lebih sering daripada tidak bir. Kami jamin Anda tidak akan menyesali ini saat puncak musim panas.

  • Jangan menuangkan minuman Anda sendiri

Yang penting untuk diingat terutama bagi mereka yang berasal dari Inggris, AS atau Australia. Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, ukuran porsi berbeda di Jepang, terutama untuk bir, dan berbagi sangat umum dengan makanan dan minuman. Minum langsung dari botol tidak sesuai dengan budaya berbagi meskipun hanya untuk Anda. Jika Anda berbagi, itu bahkan lebih buruk dan tidak terlalu higienis.

  • Jangan menuangkan minuman Anda sendiri

Ke mana pun Anda bepergian di dunia, Anda cenderung bersulang sebelum minum dan Jepang tidak berbeda. Sebelum Anda menyesap minuman pertama yang menyegarkan, ingatlah untuk Kanpai! (カンパイ), saat Anda mendentingkan gelas dengan teman dan kolega Anda.

Jangan takut untuk berdiri dan meraih untuk memastikan Anda menjangkau semua orang. Kadang-kadang orang suka menggunakan pepatah lokal mereka sendiri untuk Kanpai atau sorak-sorai, tapi hati-hati, Chin-chin (ちんちん) dalam bahasa Jepang adalah kata kekanak-kanakan untuk penis! Tentu saja bukan sesuatu yang ingin Anda teriakkan di seberang meja.

Nominasi

Sekarang Anda tahu seluk beluk apa yang harus diminum dan bagaimana caranya, Anda perlu tahu kapan harus minum! Budaya minum Jepang difokuskan di sekitar masyarakat. Baik itu untuk mengenal teman sekelas Anda, teman dari klub lokal atau rekan kerja Anda, minum adalah kesempatan sempurna untuk ini.

Hiburan ini sangat umum bahkan memiliki istilah nominasi sendiri (飲み二ケーション). Kombinasi yang agak kasar dari kata kerja Jepang nomu (飲, minum) dan komunikasi kata bahasa Inggris.

Khusus untuk perusahaan, hampir dianggap sebagai kebutuhan untuk memastikan praktik kerja yang baik, bahwa tim Anda dan atasan Anda akan pergi minum setelah bekerja. Ini adalah kesempatan untuk mendobrak penghalang dan minum dan tertawa tanpa batasan formal pekerjaan.

Meskipun umumnya ide bagus untuk klub, teman sekelas dan teman, berhati-hatilah saat keluar dengan rekan kerja Anda karena tidak semua hambatan benar-benar rusak. Pertama, Anda harus hadir. Menolak untuk bergabung dalam nominasi dapat dianggap sebagai penghinaan terhadap rekan kerja dan terhadap perusahaan itu sendiri. Jadi, pastikan Anda ikut, bahkan jika itu mengorbankan rencana lain.

Menikmati Budaya Minum yang Berasal dari Negara Jepang

Kedua, menolak minuman lain atau bahkan tidak minum sama sekali adalah sedikit lebih jauh. Sekarang, hambatan ini cenderung bertentangan satu sama lain. Anda diharapkan minum untuk membantu meringankan prosesnya, meruntuhkan hambatan dengan atasan Anda, tetapi Anda juga tidak ingin menyinggung siapa pun saat Anda bersantai dan mengungkapkan pikiran Anda sedikit lebih banyak.

Anda mungkin cenderung untuk menghindarinya atau tidak minum, tetapi Anda juga tidak memiliki pilihan ini! Meskipun mungkin tampak agak stres, jangan panik.

Sikap keseluruhan berubah dan ketika aturan sosial mulai berubah, kekakuan pencalonan juga mereda. Sebagian besar waktu, minum di Jepang seperti minum di seluruh dunia, kesempatan untuk bersantai, mencari teman baru, dan mengenal orang.…

9 Koktail Lezat Ala Jepang yang Wajib Anda Coba

9 Koktail Lezat Ala Jepang yang Wajib Anda Coba – Minum adalah bagian besar dari kehidupan sosial Jepang, mulai dari pesta minum akhir tahun di restoran izakaya hingga piknik hanami musim semi, di mana banyak alkohol dikonsumsi di bawah pohon sakura yang sedang berbunga.

Sementara dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi lebih diterima bagi orang untuk menolak minuman beralkohol demi minuman ringan atau teh, adalah umum bagi orang untuk diharapkan mengkonsumsi alkohol dalam situasi sosial.

9 Koktail Lezat Ala Jepang yang Wajib Anda Coba

Sejumlah koktail beraroma yang dibuat dengan jus, buah segar, dan berbagai minuman telah menjadi populer di Jepang bagi mereka yang tidak atau tidak bisa minum bir atau minuman keras, atau yang khawatir harus bekerja pada hari berikutnya.

Ini biasanya tersedia di bar, restoran izakaya, dan terkadang dalam kaleng pra-campuran. 

Baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang dunia koktail Jepang yang lezat.

Asam Lemon

Lemon Sour adalah salah satu minuman beralkohol Jepang yang paling umum.

Itu dibuat dengan shochu, air soda, dan jus lemon segar.

Shochu adalah minuman keras suling tradisional dari Jepang yang terbuat dari biji-bijian atau sayuran seperti ubi jalar, beras, atau barley.

Dalam kasus di mana lemon segar tidak tersedia, sirup lemon atau jus lemon botolan dapat diganti. Karena “Asam” dapat dibuat dengan hampir semua jenis jeruk, Grapefruit Sour adalah varian populer lainnya.

Jeruk nipis serta jeruk Jepang juga dapat digunakan, termasuk buah yuzu, sudachi, dan shikuwasa.

Jeruk Blackcurrant

Koktail Jepang yang tidak terlalu berasa alkohol, Cassis Orange mirip dengan Cassis Grape tetapi dibuat dengan jus jeruk, bukan jus jeruk.

Karena manisnya jus jeruk, Cassis Orange adalah minuman yang sangat mudah diminum bagi mereka yang kesulitan minum alkohol lebih keras.

Ini disajikan di hampir semua tempat minum yang menjual jus jeruk.

Matcha Hai

Matcha Hai adalah minuman bergaya highball yang dibuat dengan shochu, air soda, dan mixer dalam hal ini teh matcha atau teh hijau, yang dapat disebut sebagai “Roku Hai”.

Shochu dan teh hijau Jepang dapat ditemukan hampir di mana saja di Jepang, jadi Matcha Hai dan Roku Hai dapat dipesan di hampir semua tempat yang menyajikan minuman beralkohol.

Tonik Umeshu

Umeshu Tonic adalah koktail Jepang populer yang dibuat dengan umeshu (minuman keras prem) yang dicampur dengan air tonik.

Meskipun umeshu sering disebut sebagai “anggur prem”, sebenarnya bukan anggur melainkan sejenis anggur yang ramah karena buah ume kaya akan roh.

Air tonik astringen memberikan kontras aromatik dengan manisnya umeshu.

Anggur Cassis

Cassis Grape adalah koktail yang dibuat dengan jus jeruk bali dan crème de cassis, sejenis minuman keras manis berwarna merah tua yang terbuat dari buah blackcurrant.

Ini adalah minuman manis dan asam yang unik, dan memiliki kalori lebih rendah daripada jus buah lainnya.

Cassis Grape adalah minuman yang sangat umum yang dapat ditemukan di sebagian besar bar dan izakaya.

Umetini (Umeshu & Gin)

Penggemar Gin akan menikmati Umetini, koktail yang dibuat dengan tujuh bagian umeshu hingga tiga bagian gin.

Ini adalah koktail yang lebih kuat karena penggunaan minuman keras dan tidak adanya mixer, tetapi tetap sangat lezat berkat umeshu dan gin yang beraroma.

Mata Merah (Bir & Jus Tomat)

A Red Eye adalah koktail bir yang menampilkan dua bagian bir, satu bagian jus tomat, dan perasan lemon segar, dan dipengaruhi oleh koktail Bloody Mary yang menampilkan vodka dan jus tomat.

Koktail Mata Merah dipopulerkan oleh Cocktails film tahun 80-an, namun resep Jepang tidak menampilkan telur mentah di dalamnya seperti film.

Koktail Mata Merah biasanya dibuat dengan bir gaya yang lebih ringan seperti bir gaya lager Jepang, yang cocok dengan rasa manis dan keasaman alami dari jus tomat.

Koktail Mata Merah biasanya hanya tersedia jika bar atau izakaya memiliki jus tomat yang tersedia sebagai mixer, yang tidak ada di mana-mana.

Peach Fizz

Peach Fizz adalah koktail populer di Jepang yang terbuat dari crème de pêche (sejenis minuman keras persik manis dengan sedikit rasa brendi) bersama dengan vodka, jus lemon, “gula permen karet” Jepang atau sirup sederhana, dan air soda.

Untuk membuat Peach Fizz, semuanya kecuali air soda dikocok dalam pengocok koktail dan kemudian dituangkan ke dalam gelas highball, yang ditambahkan air soda.

Karena minuman ini dibuat dengan minuman keras selain minuman keras persik, minuman ini memiliki alkohol yang lebih tinggi daripada koktail buah lainnya yang disajikan di Jepang.

Namun, penambahan sirup sederhana mempermanis koktail dan membuatnya lebih mudah untuk diminum.

A Peach Fizz juga dapat dibuat dengan sirup grenadine sebagai pengganti sirup sederhana, memberi minuman lebih banyak warna merah muda.

9 Koktail Lezat Ala Jepang yang Wajib Anda Coba

Navel Blur

Koktail yang diberi nama aneh “Fuzzy Navel” sebenarnya tidak mendapatkan namanya dari pusar.

Kata “kabur” mengacu pada permukaan halus buah persik, sedangkan “pusar” mengacu pada buah-buahan seperti jeruk pusar.

Ini adalah koktail yang dibuat dengan schnapps persik yang dicampur dengan jus jeruk.

Itu bisa dibuat di bar atau izakaya mana pun yang menawarkan jus jeruk.

Sementara minuman keras persik dibuat dengan menyeduh buah dalam alkohol, schnapps persik disuling dari jus buah dan cenderung memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi dan kurang manis.

Namun, jus jeruk menambah lebih banyak rasa manis pada minuman, sehingga lebih mudah diminum.…

8 Minuman Jepang yang Menyegarkan untuk Musim Panas

8 Minuman Jepang yang Menyegarkan untuk Musim Panas – Musim panas yang indah di Jepang akan segera tiba.

Pikirkan pantai yang masih asli dan permainan bola voli yang menyenangkan.

Pikirkan jalanan yang ramai dan festival musim panas yang riuh.

Dengan tingkat energi yang meningkat beberapa tingkat di musim panas, sangat bagus bahwa kami memiliki minuman yang lezat untuk dicocokkan.

Dari bubble tea hingga sesuatu yang disebut “mugicha”, berikut adalah 8 minuman yang tidak boleh Anda lewatkan musim panas ini!

8 Minuman Jepang yang Menyegarkan untuk Musim Panas

Bubble Tea

Bahkan ketika saluran berita melaporkan antrian yang mengular di luar toko bubble tea terkenal, Anda tahu bahwa bubble tea, atau dikenal sebagai teh tapioka, telah memikat hati konsumen Jepang dan ke akun Instagram mereka. 

Berasal dari Taiwan, bubble tea memberikan pengalaman yang menyenangkan.

Teh rasa manisnya dengan susu tidak hanya membuat lidah Anda terangkat, tetapi bola tapioka hitamnya menyenangkan untuk dikunyah, benar-benar memberikan pengalaman mencicipi Anda dengan gigitan ekstra.

Terlebih lagi, bubble tea hadir dalam beragam rasa, mulai dari hojicha (teh hijau panggang) hingga teh rasa rempah dan bahkan teh buah. 

Semua ini berarti Anda pasti akan menemukan minuman yang cocok untuk Anda. 

Fakta bahwa warna-warna cerahnya yang eye-catching menghidupkan Instagram Anda juga menambah kesenangan dalam perjalanan Anda!

Minum bubble tea juga bisa menjadi cara yang bagus untuk berkeliling dunia tanpa meninggalkan pantai Jepang, karena para penikmat ini datang dari seluruh Asia. 

Untuk merek Taiwan, Anda bisa mencoba minuman khas dari Chun Shui Tang, KOI Thé dan Gong Cha.

Atau jika Anda suka teh Thailand manis yang membuat ketagihan, Piyanee akan menjadi pilihan Anda. 

Selain itu, Anda mungkin ingin mencicipi teh artisanal Jepang, jadi jangan lupa mampir ke OCHABA karena daun tehnya berasal dari Prefektur Shizuoka.

Ramune

Ingin minuman ringan yang berfungsi seperti mainan? Dengan Ramune, Anda bisa bersenang-senang sebelum menghilangkan dahaga!

Minuman soda berkarbonasi rasa lemon, Ramune secara fonetis berasal dari kata bahasa Inggris “lemon” dan memberi penghormatan kepada bagaimana minuman ini diperkenalkan ke Jepang oleh Inggris pada tahun 1880-an.

Sejak saat itu, minuman ini sangat disukai oleh orang Jepang sehingga meminum Ramune di musim panas adalah ritual keakraban yang harus Anda coba sendiri!

Bagaimana cara kerjanya seperti mainan? Nah, ketika Anda mencoba membuka botol, Anda akan melihat sebuah pendorong.

Ini karena Ramune menggunakan botol leher Codd yang unik, di mana digunakan marmer untuk menyegelnya.

Jadi yang perlu Anda lakukan adalah mengeluarkan pendorong dan menggunakan telapak tangan Anda untuk menekan sumbat marmer.

Anda mungkin menjadi “aww” dengan takjub ketika Anda melihat desis yang kuat sebagai akibat dari kelereng yang didorong ke dalam botol.

Buanglah Ramune kemudian dan temukan diri Anda muncul dengan energi!

Bir

Anda tidak dapat mengatakan telah mengunjungi Jepang di musim panas jika Anda tidak pernah minum sepuasnya di salah satu taman bir yang ada di mana-mana.

Jika Anda tidak akrab dengan konsep taman bir, ini adalah surga makanan dan bir yang biasanya didirikan di bagian atas department store dan restoran selama musim panas.

Gerombolan orang Jepang berkumpul di taman yang riuh ini untuk menikmati langit malam yang menawan dan bir yang lezat bersama teman-teman.

Minuman Yogurt

Minuman lezat lainnya yang harus Anda coba tidak lain adalah Calpis. 

Minuman berbahan dasar susu/yogurt, tidak hanya sebagai minuman penyegar tubuh dan jiwa di tengah panas terik, tetapi juga menyehatkan karena mengandung bakteri asam laktat yang akan meningkatkan bakteri baik dan menekan pertumbuhan bakteri. bakteri berbahaya. 

Semua ini akan membantu menjaga sistem pencernaan yang sehat saat Anda berpesta di seluruh Jepang!

Tak perlu dikatakan, Calpis hadir dalam berbagai rasa, sering kali menampilkan buah-buahan segar yang ditanam secara lokal. 

Hal yang menarik untuk dilakukan ketika Anda tiba di prefektur baru adalah mengunjungi toko serba ada dan membeli berbagai Calpis lokal yang tidak tersedia di tempat lain.

Selain itu, rantai restoran yang mapan akan memperkenalkan item menu khusus mereka selama musim panas. 

Misalnya, Doutor telah meluncurkan minuman yogurt nanas, sehingga Anda dapat menikmati rasa nanas yang lezat dan yogurt krim yang berpadu dalam harmoni yang sempurna. 

Tidak mau kalah, Starbucks Jepang menghormati tradisi fermentasi Jepang yang telah lama dijunjung telah memperkenalkan Lemon Yogurt Hakko Frappuccino. 

Semarakkan musim panas Anda dengan cita rasa musiman!

Minuman Energi

Favorit abadi di antara orang Jepang adalah minuman energi.

Sangat mudah untuk merasa lelah saat menjalani rutinitas harian mereka di musim panas yang panas, jadi orang Jepang mampir ke toko serba ada atau bahkan mesin penjual otomatis dan mengambil minuman energi untuk dorongan cepat.

Seringkali, minuman energi ini mengandung berbagai vitamin B dan vitamin C yang bagus untuk memperkaya kesehatan seseorang.

Konsumen dimanjakan dengan pilihan minuman energi.

Mungkin Anda ingin mencoba Pocari Sweat dan Aquarius yang memiliki rasa ringan seperti jeruk bali.

Atau Anda dapat menikmati Suntory Vitamin Water dan melihat apakah rasa lemonnya cocok dengan Anda.

Teh Botol

Teh menonjol dalam budaya sadar kesehatan Jepang, sehingga pecinta teh di antara kita akan sangat senang dengan beragam jenis teh kemasan yang tersedia di toko serba ada dan supermarket.

Merek teh terkemuka, Ayataka, misalnya, menawarkan pilihan penuh dengan rasa yang lembut dan bernuansa: teh hijau “amami”, teh hijau panggang, dan teh hoji.

Tidak pernah berhenti berpuas diri, baru-baru ini ia merilis produk terbarunya teh beras panggang yang menawarkan rasa unik yang tidak akan pernah Anda dapatkan. 

Jika Anda mendambakan sesuatu yang sedikit lebih hangat, mugicha (teh barley panggang) akan menarik bagi Anda.

Dibuat dari biji-bijian barley panggang yang direbus, sebotol mugicha dingin adalah penangkal sempurna untuk hari musim panas yang terik karena rasanya yang menyegarkan menenangkan selera Anda dan memuaskan dahaga Anda.

Tidak hanya itu, itu penuh dengan manfaat kesehatan karena bebas kafein dan bebas gula.

Fakta menyenangkan: mengandung senyawa seperti melatonin yang akan membantu Anda tidur lebih nyenyak itulah yang Anda butuhkan setelah seharian sibuk bepergian.

Jadi, cara apa yang lebih baik untuk menyehatkan tubuh dan pikiran Anda selain minum mugicha?

Koktail DIY

Juga tersedia di supermarket dan toko serba ada adalah rangkaian menarik dari Chu-hai, yaitu shochu (sejenis minuman keras sulingan) yang dikombinasikan dengan air soda rasa.

Karena rasa buahnya yang menggoda dan kesegaran soda, ini adalah pilihan utama di antara banyak pecinta kuliner.

Faktanya, lihat panduan utama kami untuk semua chu-hai lezat yang bisa Anda dapatkan: 10 Chu-hai Jepang yang Dapat Anda Beli di Toko Serba Ada.

Para pecinta kuliner yang lebih berani bahkan dapat memilih untuk membuat koktail sendiri daripada membeli chu-hai dari rak.

Banyak orang Jepang membeli minuman keras pilihan mereka dan mencampurnya dengan soda shikuwasa (buah jeruk Okinawa) atau jus jeruk bali kemasan.

Saat berada di Jepang, lakukan seperti yang dilakukan orang Jepang dan nikmati kegembiraan membuat koktail ilahi Anda sendiri yang nikmat!

Air

Air, ya, air. Sekarang air mungkin tampak seperti pilihan yang membosankan, apalagi dengan sederetan minuman yang memusingkan yang dapat Anda cicipi di Jepang, tetapi di negara di mana airnya yang murni dikatakan berkontribusi pada kualitas kondisi kulit rakyatnya, mengapa tidak merawat tubuh Anda dengan baik? air murni yang enak? 

Faktanya, mengingat sifat inovatif orang Jepang, Anda dapat berharap untuk bersenang-senang bahkan ketika Anda minum air. 

Kehilangan diri Anda dalam berbagai pilihan yang menarik. 

Seperti yang bisa diduga, ada banyak jenis air rasa buah; buah-buahan yang umum digunakan termasuk persik, apel, lemon dan mikan (jeruk mandarin).

8 Minuman Jepang yang Menyegarkan untuk Musim Panas

Lalu, ada rasa yang tidak biasa yang akan membuat Anda mengangkat alis. 

Misalnya, Anda dapat menikmati Suntory Natural Mineral Water Premium Morning Tea Milk dan mengagumi bagaimana aroma teh Assam yang dihasilkannya tetap tidak berwarna. 

Atau Anda bisa menyesap Asahi Clear Latte Coffee-Flavoured Water yang mengandung ekstrak espresso dan komponen bahan susu. Atau hilangkan dahaga Anda dengan air rasa bir Suntory All-Free All-Time!

Apa yang tidak disukai dari minuman dingin yang akan menyenangkan selera Anda dan membangkitkan semangat Anda? Jangan takut lagi dengan musim panas Jepang yang terkenal panas!…

10 Minuman ‘Chuhai’ Aneh Jepang untuk Pesta Gila

10 Minuman ‘Chuhai’ Aneh Jepang untuk Pesta Gila – Cepat diambil setelah bekerja dan dinikmati dengan santai bersama beberapa rekan kerja atau teman: chūhai adalah minuman beralkohol kalengan yang secara tradisional adalah shōch (alkohol sulingan). Ini telah menjadi pilihan utama bagi hampir semua orang di Jepang, dengan cepat meningkatkan pilihan di supermarket dan toko serba ada di seluruh negeri.

10 Minuman 'Chuhai' Aneh Jepang untuk Pesta Gila

Kandungan alkoholnya yang relatif rendah, hadir dalam berbagai rasa, dan harganya yang lebih murah dari bir membuatnya harus dicoba saat menjelajahi dunia minuman Jepang! Dari rendah gula hingga buah yang luar biasa dan manis, ada chūhai untuk setiap rasa dan selera di pasar, dengan perusahaan mengembangkan rasa baru secara teratur dan mantap. Kami menuju ke Keio Store untuk menunjukkan Anda rekomendasi kami untuk 10 minuman chūhai Jepang teratas!

1. Populer di kalangan Pekerja Kantor dan Peminum Santai: Shōch Highball Lemon

Highball biasanya dibuat dengan mencampurkan shōch atau wiski dengan air berkarbonasi. Di Jepang, ia memiliki citra “minuman orang tua” untuk waktu yang cukup lama, tetapi karena harganya yang murah, sedikit kalori, dan rasa seperti lemon dan prem, Highball semakin populer di kalangan anak muda. Terutama pekerja kantoran dan wanita berusia 20 dan 30-an menikmati minuman tersebut, menjadi penjual teratas pada paruh pertama tahun 2018.

Highball dimulai sebagai pilihan favorit di kedai minuman di pusat kota sekitar tahun 1940, dan Shōch Highball berusaha menciptakan kembali rasa kering yang autentik. dan rasa aslinya. Rasa jeruk lemon sangat menyegarkan pada hari-hari yang lebih hangat dan ada total 10 rasa untuk dinikmati, termasuk jeruk bali,umeboshi (acar prem), dan sebagainya.

Pertama kali dijual pada Maret 2006, minuman ini merayakan hari jadinya yang ke-13 tahun ini. Dengan alkohol 7% dan karbonasi yang kuat, ini adalah pilihan tepat bagi orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka karena tidak ada pemanis, gula, atau purin yang ditemukan.

2. Kuat dan Bersoda: -196°C Strong Zero Double Lemon

Strong Zero Suntory adalah perwakilan terkenal dari chūhai yang lebih kuat dan pertama kali dirilis pada tahun 2009. Suntory adalah perusahaan besar Jepang yang terkenal dengan kreasi wiskinya, tetapi juga menonjol di pasar minuman dengan kandungan alkohol rendah di mana penjualan pada tahun 2018 terus meningkat lebih dari 100 %, dibandingkan tahun sebelumnya. Minuman -196°C menggunakan kulit buah yang langsung dibekukan dalam nitrogen cair, yang kemudian ditumbuk halus dan direndam dalam vodka.

Alkohol di mana seluruh lemon telah direndam dan jus lemon ekstra menghasilkan rasa yang kaya dan mendalam, sementara alasan lain untuk popularitas chūhai ini adalah kandungan alkoholnya yang tinggi yaitu 9% – chūhai biasa hanya memiliki sekitar 5%. Tidak terlalu manis dan cocok dengan makanan, dan terutama pekerja kantoran yang memperhatikan kesehatan mereka menikmati minuman ini karena bebas dari sakarida dan purin.

3. Rasa dan Buah: Chūhai Hyōketsu Lemon

Seri Kirin Hyōketsu (Frozen) pertama kali dirilis pada tahun 2001, menjadikannya klasik populer yang dikenal sebagai sinonim untuk minuman kaleng. Namanya berasal dari proses memeras buah tanpa menggunakan konsentrat dan kemudian “membekukan” buahnya. Jus buah beku yang lurus ini menghasilkan rasa dan aroma yang segar dan segar, semua berkat metode orisinal ini.

Vodka bening menghiasi kaleng dengan pola berlian, bentuk yang didasarkan pada penelitian NASA – desain yang menarik. Empat varietas termasuk dalam seri Hyōketsu: standar, kuat, “tabi suru hyōketsu” (perjalanan beku), dan nol. Pada Agustus 2018, ada 37 varietas unik secara total, termasuk lemon Sisilia dan nanas. Ada banyak pilihan untuk penggemar chūhai yang haus! Di antara mereka, rasa lemon adalah yang paling populer karena kandungan gulanya yang rendah, vitamin C.

4. Buah yang Tidak Dimurnikan dan Ekstra: Honshibori Grapefruit

Seri Honshibori oleh Kirin dirilis pada tahun 2008 dengan konsep “minum di rumah”, berusaha untuk mereproduksi rasa chūhai segar yang tersedia di pub Jepang. Ini bebas dari penyedap, acidifier, dan gula, hanya memberikan rasa buah dan alkohol.

Mercian adalah perusahaan yang awalnya menjual chhai Honshibori yang kaya akan jus buah, tetapi minuman tersebut dirilis kembali ketika Mercian menjadi bagian dari perusahaan besar Kirin. Minuman ini dikenal sebagai nigori (“tidak dimurnikan”), yang juga dicetak di bagian bawah kaleng.

Jika Anda menuangkannya ke dalam gelas, Anda dapat melihat kekeruhan alaminya, kesaksian lebih lanjut dari jus buah yang diperas dengan benar ke dalam minuman. Itu sebabnya Anda harus memutar kaleng di atas kepalanya sekali sebelum membukanya. Selain grapefruit, ada berbagai varian rasa lainnya, seperti lemon, orange, dan pink grapefruit.

5. Populer di Musim Panas: Shōch Highball Shequasar

Sementara lemon adalah rasa yang paling populer untuk Shch Highball, shequasar (atau jeruk keprok Taiwan) menempati posisi kedua. Shch Highball Takara adalah pemain yang kuat di pasar dengan kenaikan 20% antara April dan Juni 2018, dibandingkan dengan kuartal sebelumnya. Terutama kaleng 500ml baik-baik saja dan terus berkembang.

Terutama tiga rasa “lemon,” “kering,” dan “shequasar” sangat populer dan kaum muda berusia 20-an atau 30-an tampaknya menikmatinya sebagai cita rasa otentik daerah pusat kota tua Tokyo. Hilang sudah gambar minuman orang tua! Shch Highball Takara juga telah mendapatkan beberapa desain kaleng regional di sekitar Hokkaido, Tokyo, Nagoya, Osaka, dan Okinawa. Rasa shequasar hanya dijual dalam kemasan kaleng 350ml yang tersedia di Tokyo, Nagoya, dan Okinawa.

6. Rasa Dua Jenis Grapefruit: -196°C Strong Zero Double Grapefruit

Double Grapefruit adalah yang paling populer kedua dari seri Strong Zero Suntory, setelah Double Lemon. Itu dibuat dengan dua varietas grapefruit “putih” dan “ruby,” membual aroma buah yang kaya segera setelah Anda membuka kalengnya.

Sebuah perusahaan internet besar baru-baru ini mengumumkan bahwa “strong zero” adalah kata kunci berperingkat tinggi pada paruh pertama tahun 2018, dan menarik untuk melihat bahwa kata kunci tersebut sangat populer di pasar minuman dengan kandungan alkohol rendah meskipun cukup kuat.

Selain itu, banyak turis internasional di Jepang yang terkejut melihat minuman dengan kandungan alkohol 9% tersedia dengan harga sekitar 200 yen di supermarket dan toko serba ada.

7. Ringan, Cantik, dan Mudah Diminum: Anggur Putih Horoyoi

Seri Horoyoi Suntory dirilis pada tahun 2009 dan dikenal karena kandungan alkoholnya yang rendah, membuatnya populer di kalangan orang-orang yang lebih menyukai pilihan yang lebih ringan. Desainnya yang mewah juga menjadi alasan popularitas dan sementara banyak perusahaan memilih chūhai buah, Horoyoi menonjol dengan jajaran beragam rasa seperti koktail, termasuk kreasi seperti asam putih, cassis dan jeruk, atau es teh asam.

Versi Anggur Putih mengingatkan pada anggur putih dan sangat mudah diminum. Terutama populer di kalangan wanita, minuman ini memiliki rasa manis buah yang lembut. Selain 15 rasa klasik, selalu ada 8 kaleng terbatas yang dijual juga, hanya tersedia untuk jangka waktu tertentu.

8. Penjual Lama yang Sangat Kering: Takara Can Chu-Hi Premium

Ini adalah chūhai kalengan pertama di Jepang, lahir pada tahun 1984, dan serialnya “Takara Can Chu-Hi” sangat dicintai hingga hari ini. Dibuat dengan 11 jenis sake Jepang yang sudah tua, lemon pilihan dari Sisilia, dan air yang disaring dengan arang – semua bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan rasa yang luar biasa mewah.

Minuman alkohol 9% hadir dalam rasa lemon, kering, jeruk bali, jeruk nipis, dan polos. Pelopor chūhai kalengan ini dicirikan oleh kandungan alkoholnya yang tinggi dan rasa yang tidak masuk akal, seorang diri membentuk genre minuman baru dengan campuran shōchū, jus buah, dan karbonasi yang tidak berwarna. Semua rasa juga tersedia dalam kaleng 250ml, jadi ini adalah pilihan yang sempurna jika Anda ingin menyesap sebentar.

9. Rasa Minuman Plum yang Menyegarkan: Sarari Toshita Umeshu Sparkling

Choya berarti minuman keras prem – perusahaan ini adalah pionir lama yang dianggap banyak orang sebagai pilihan pertama untuk umeshu (anggur prem). Sarari Toshita Umeshu pertama kali dijual pada tahun 1996 sebelum versi semi-karbonasi keluar pada tahun 2002. Itu mengarah pada pembaruan dan Sarari Toshita Umeshu Sparkling hari ini, tersedia sejak 2014 dan jajarannya terus bertambah. Dengan kandungan alkohol 4%, ini sangat populer di kalangan wanita.

Minuman ini dibuat tanpa pengasam atau bahan penyedap dan mendapatkan rasa yang kaya dari buah prem domestik dari Kish, gula, dan minuman keras – itulah satu-satunya bahan. Minuman keras plum adalah minuman kuno Jepang dan baru-baru ini mendapatkan popularitas di luar negeri, meningkatkan ekspor sebagai minuman yang cocok denganmakanan Jepang.

10. Sangat Rendah Kalori: Karori. Lemon Mediterania

Suntory terus mendominasi pasar minuman berkadar alkohol rendah dan salah satu minumannya yang paling populer adalah Karori. seri. Seperti namanya, ia memiliki kalori 50% lebih sedikit daripada rata-rata chūhai buah Suntory lainnya sementara sama lezatnya, jika tidak lebih.

Dibandingkan dengan lemon chūhai dari perusahaan yang berbeda, Karori. memiliki sekitar 100 kalori lebih sedikit, yang cukup banyak. Di samping rasa Lemon Mediterania, ada lima jenis total: anggur kyohō dengan polifenol, jeruk bali, persik putih, dan buah Muscat.

10 Minuman 'Chuhai' Aneh Jepang untuk Pesta Gila

Keio Store adalah jaringan supermarket yang berisi tentang kehidupan sehari-hari di sekitar jalur Keio Electric Railway. Sampai sekarang, ada 33 toko individu termasuk afiliasi Kitchen Court dan Keio Store Express, semuanya dicintai oleh penduduk setempat.

Kami mencari spesialisasi kari panas-untuk-makan terbaik di Toko Sakuragaoka, tepat di sebelah Stasiun Sakuragaoka, dan juga merekomendasikan beragam pilihan produk lainnya, mulai dari makanan segar hingga alkohol dan aneka barang. Wanita adalah pelanggan utama di siang hari sementara pekerja kantoran memadati toko di malam hari dalam perjalanan pulang kerja.…

10 Minuman Alkohol Jepang Yang Harus Dicoba

10 Minuman Alkohol Jepang Yang Harus Dicoba – Sementara Jepang terkenal dengan kuil, kepercayaan zen, keindahan alam, budaya, seni dan masyarakatnya, makanan dan minuman tidak ketinggalan. Sushi, ramen, tempura atau miso, semuanya kini telah menjadi fenomena di seluruh dunia dan banyak disukai oleh orang-orang dari seluruh dunia.

Dan sangat cocok dipadukan dengan makanan tradisional Jepang adalah minuman beralkohol Jepang yang luar biasa seperti sake, shochu, umeshu, chūhai, dan banyak lagi! Difermentasi atau disuling, terbuat dari beras atau barley, manis atau asam, murah atau mahal, minuman beralkohol Jepang tersedia dalam berbagai pilihan. Untuk mengetahui semua ini dan lebih banyak lagi, datang dan lihat daftar minuman alkohol Jepang populer yang wajib dicoba.

10 Minuman Alkohol Jepang Yang Harus Dicoba

1. Yuzushu

Terbuat dari buah jeruk yuzu, Yuzushu adalah minuman keras populer yang dibuat dengan menyeduh yuzu dalam sake (anggur atau minuman beras Jepang) atau shochu (alkohol sulingan gandum atau gandum). Minuman keras memiliki aroma jeruk yang berbeda dan rasanya seperti vodka dicampur dengan lemon ringan dan lembut.

Biasanya dibuat dengan menyeduh yuzu atau menambahkan jus dan kulitnya ke alkohol selama beberapa bulan hingga satu tahun; itu kemudian berumur. Yuzushu terlihat di menu restoran di seluruh Jepang dan ketika dimaniskan, itu juga menjadi minuman yang menyegarkan. Ini adalah minuman musim dingin populer yang tersedia di banyak izakaya (bar Jepang) atau toko minuman keras.

2. Shochu

Shochu adalah minuman keras sulingan dan minuman keras tradisional Jepang. Ini mirip dengan vodka tetapi disuling dari bahan dasar seperti soba, tebu, beras, barley atau ubi jalar. Tampilannya bening dan rasanya tergantung dari bahan dasar yang digunakan dalam membuatnya.

Karena kandungan alkoholnya yang tinggi lebih dari 25 persen, umumnya disajikan dengan es, soda, air dingin atau panas, jus atau untuk membuat koktail. Banyak merek shochu tersedia di sebagian besar izakaya, restoran, dan toko minuman keras di Jepang.

3. Chuhai

Kebanyakan dijual sebagai ‘Chu-Hi’, chuhai adalah shochu highball yang dibuat secara tradisional dengan menggabungkan shochu dan air soda rasa lemon. Sekarang umumnya tersedia sebagai minuman berkarbonasi kaleng yang memiliki kandungan alkohol rendah tiga sampai sembilan persen. Populer dinikmati di bulan-bulan musim panas sebagai minuman beralkohol yang menyegarkan, banyak merek chuhai tersedia di Jepang. Varietas rasa seperti nanas, lemon, jeruk bali, air kelapa, persik, prem, dll., Bersama dengan variasi seperti nol gula, nol kalori, dll.

4. Sake

Tidak dapat disangkal, minuman paling terkenal di Jepang adalah sake, yang umumnya dikenal oleh orang asing sebagai ‘anggur beras Jepang’. Ini bukan benar-benar anggur, tetapi minuman beras fermentasi beralkohol. Itu dibuat dengan proses pembuatan bir khusus yang mirip dengan bir, di mana beras yang dipoles difermentasi untuk menghasilkan alkohol.

Sake tersedia dalam berbagai rasa dan gaya seperti tanpa filter, berkilau, dll. Dan disajikan hangat atau dingin. Sake mudah tersedia di seluruh pub, restoran keluarga, toko di Jepang dan banyak negara lain di dunia.

5. Umeshu

Rasanya manis dan asam, Umeshu juga dikenal sebagai ‘anggur prem’. Seperti namanya, itu dibuat dari buah ume dengan merendamnya (masih mentah dan utuh) dalam beberapa jenis alkohol seperti shochu atau sake dan gula selama beberapa bulan.

Anda dapat menikmati rasa unik umeshu dengan meminumnya dengan rapi, di atas bebatuan atau mencampurnya dengan air panas di musim dingin. Ini adalah minuman keras Jepang yang sangat populer dan diproduksi oleh sejumlah besar merek dan sering dibuat di rumah juga.

6. Momoshu

Momoshu adalah minuman keras persik Jepang yang dibuat dengan merendam buah persik dalam alkohol dan gula. Rasanya sebagian besar manis tetapi jus lemon kadang-kadang ditambahkan ke dalamnya untuk memberikan nada asam.

Itu menjadi dasar yang bagus untuk koktail kreatif tetapi paling baik dinikmati langsung atau dengan es. Ini memiliki kandungan alkohol sekitar 9% dan sebagian besar dinikmati oleh wanita. Momoshu dapat dibeli di toko minuman keras di Jepang atau mencobanya di izakaya.

7. Amazake

Minuman Jepang lainnya yang terbuat dari beras fermentasi adalah amazake. Ini adalah minuman musim dingin yang populer karena kandungan alkoholnya rendah, umumnya disajikan hangat dan sebagian besar rasanya manis. Minuman yang kaya, lembut, dan manis ini juga enak disajikan dalam keadaan dingin.

Minuman berusia berabad-abad ini secara harfiah berarti ‘sake manis’ dan dibuat dengan menggabungkan nasi kukus, air, dan endapan sisa dari proses ekstraksi sake. Anda dapat mencoba amazake di warung pinggir jalan dekat tempat-tempat wisata terkenal di Jepang atau mencicipi salah satu dari banyak varietas botolan atau kalengan.

8. Happoshu

Happoshu adalah minuman seperti bir yang sangat populer di pasar Jepang karena harganya yang murah. Ini adalah bir rendah malt, dengan kandungan malt 67 persen atau lebih rendah, yang berarti secara teknis bukan bir dan karenanya, dikenakan pajak lebih rendah daripada bir.

Meskipun banyak yang menyukai happoshu, yang lain tidak menganggapnya sebagai ‘bir asli’ karena keyakinan bahwa rasanya tidak sebagus bir asli. Raksasa alkohol Jepang seperti Asahi, Kirin, Sapporo memproduksi happoshu dan sebagian besar tersedia di toko serba ada dan supermarket.

9. Wiski

Wiski, juga dikenal sebagai wiski Jepang, adalah wiski campuran yang biasanya diproduksi di Jepang. Gaya wiski ini memiliki segalanya mulai dari malt tunggal hingga campuran yang luar biasa.

Wiski halus dan istimewa diproduksi di banyak penyulingan tradisional di Jepang yang telah memenangkan banyak penghargaan dan penghargaan di arena internasional. Meskipun relatif tidak dikenal oleh pelanggan di luar negeri, pengunjung pasti harus mencoba wiski Jepang di restoran atau izakaya.

10 Minuman Alkohol Jepang Yang Harus Dicoba

10. Awamori

Keistimewaan pulau Okinawa, Jepang, awamori adalah sejenis minuman beralkohol yang dibuat dari beras menggunakan proses penyulingan. Beras berbutir panjang difermentasi dan kemudian disuling untuk membuat awamori menggunakan cetakan koji hitam asli.

Ini memiliki kandungan alkohol sekitar 30 hingga 60 persen dan paling baik dinikmati di bebatuan, dengan air atau dalam koktail. Awaori yang sudah tua disebut ‘kusu’ dan Anda dapat membeli botol khusus yang disebut ‘kara-kara’ untuk pengalaman yang luar biasa.…

8 Varietas Teh Lezat di Jepang Yang Layak Dicoba

8 Varietas Teh Lezat di Jepang Yang Layak Dicoba – Tindakan minum teh merupakan bagian integral dari banyak budaya di seluruh dunia. Hal ini terutama berlaku di Jepang, di mana teh disajikan di rumah dan dalam situasi bisnis sebagai isyarat penyambutan, serta selama upacara minum teh tradisional yang disebut ‘ sado.’ Ketika teh Jepang disebutkan, gambar paling khas yang muncul di benak tidak diragukan lagi adalah teh hijau.

8 Varietas Teh Lezat di Jepang Yang Layak Dicoba

Namun, tentu bukan satu-satunya teh yang dikonsumsi di Jepang; orang Jepang menikmati berbagai jenis teh, baik panas maupun dingin. Terlepas dari jenisnya, dapat dikatakan bahwa teh adalah salah satu minuman yang paling banyak diminum di Jepang.

Pilihannya sangat banyak sehingga mungkin sedikit berlebihan bagi pengunjung internasional. Bagaimana memilih teh yang akan diminum? Dengan sedikit pengetahuan tentang jenis teh yang tersedia di Jepang, Anda dapat menemukan teh yang sempurna untuk melengkapi sarapan atau istirahat sore Anda.

Cara Minum Teh di Jepang

Teh di Jepang dapat dinikmati dengan berbagai cara. Tentu saja, ada sado , upacara minum teh tradisional, di mana teh disiapkan dan diminum dengan metode ritual. Namun, minum teh tidak terbatas pada acara-acara formal. Faktanya, teh adalah bagian dari kehidupan sehari-hari orang Jepang. Hal ini sering disajikan di restoran gratis, menemani, atau kadang-kadang sebagai pengganti air.

Teh dari berbagai jenis dapat ditemukan di hampir semua mesin penjual otomatis, toko serba ada, atau supermarket. Teh daun longgar berkualitas tinggi, serta teko tradisional Jepang yang disebut kyusu, dapat ditemukan di toko-toko khusus teh di seluruh Jepang. Untuk secangkir teh yang nyaman, teh celup juga dapat dibeli di banyak tempat. Sementara teh Jepang, biasanya diminum langsung, teh gaya Inggris sering dinikmati dengan susu, gula, madu, atau lemon.

Di Jepang, botol plastik berisi teh dan minuman lain disebut “botol PET”. Dengan komitmen negara untuk mendaur ulang, penting untuk selalu membuang botol PET kosong di tempat sampah daur ulang yang tepat. Juga perhatikan bahwa sering diminta agar tutupnya dilepas dan ditempatkan secara terpisah.

Anda mungkin sering menemukan botol PET datang dengan hadiah kecil gratis yang terpasang, yang disebut ‘omake’! Beberapa omake populer termasuk jimat tali ponsel, magnet, atau penutup botol PET.

Varietas Teh di Jepang

Ada begitu banyak jenis teh di Jepang sehingga sulit untuk memilihnya! Sementara ‘nihon-cha,’ yang berarti ‘teh Jepang’ (termasuk teh hijau, mugi-cha, dan genmai-cha), adalah pilihan yang selalu populer, teh asing, seperti Jasmine dan Inggris, juga dinikmati oleh banyak orang juga.

Teh Hijau: (ocha)・緑茶 (ryoku-cha)・日本茶 (nihon-cha)

Berwarna hijau, ini adalah teh klasik yang terbuat dari daun teh Jepang. Meskipun ‘o-cha’, yang berarti ‘teh’, secara umum dapat merujuk pada teh apa pun, di Jepang, istilah ini paling sering digunakan untuk menggambarkan teh hijau.

Teh hijau juga bisa disebut ryoku-cha (緑茶), yang secara harfiah berarti ‘teh hijau’. Teh ini mengandung beberapa kafein, meskipun tidak sebanyak kopi. Teh hijau juga bisa berkisar dari ringan hingga kuat, dengan teh berwarna lebih gelap menandakan rasa yang sedikit pahit dan dalam.

Matcha

Sederhananya, matcha adalah teh hijau bubuk, dan paling terkenal karena penggunaannya dalam upacara minum teh tradisional Jepang. Itu ditanam dari tanaman yang sama dengan teh hijau yang diseduh dari daun, namun proses tumbuh dan panennya agak berbeda. Tanaman teh yang digunakan untuk matcha ditanam di bawah naungan pada minggu-minggu menjelang panen, yang menyebabkannya memiliki lebih banyak kafein dan theanine daripada teh hijau standar.

Alih-alih seduhan daun dalam air, untuk membuat matcha, bubuk dilarutkan dalam cairan. Teh dengan air panas adalah cara paling tradisional untuk mengonsumsi matcha, namun belakangan ini matcha latte yang dibuat dengan susu dan terkadang sedikit gula menjadi cara yang sangat populer untuk mengonsumsi matcha. Anda juga dapat menemukan matcha yang ditambahkan ke botol, daun lepas, dan ocha gaya kantong teh untuk meningkatkan rasa.

Genmaicha (Teh Beras Merah Panggang)

Jika Anda mendengar suara berderak saat air panas dituangkan ke atas daun teh Anda, ada kemungkinan Anda meminum genmaicha. Terbuat dari daun teh hijau dan beras merah panggang, teh ini dikenal sebagai ‘teh popcorn’ karena suara letupan beras merah saat diseduh. Ini memiliki kandungan kafein yang lebih rendah daripada teh hijau standar, dan rasa nasi panggang halus yang membedakannya dari teh hijau standar.

Houjicha (Teh Hijau Panggang)

Teh kelahiran Kyoto ini memiliki rasa yang gurih, kandungan kafein yang rendah, dan warna coklat kemerahan pada proses pemanggangan yang dialami oleh daun teh hijau. Daripada hanya dikukus seperti teh hijau standar, daun teh yang digunakan dalam hojicha dipanggang di atas arang, memberikan teh rasa berbeda yang berani, tapi lembut.

Mugicha (Teh Jelai):

Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana teh yang dibuat dengan jelai panggang, bukan daun teh sebenarnya, tetapi kenyataannya, mugicha adalah salah satu teh paling populer di Jepang! Minuman bebas kafein ini dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa karena manfaat kesehatannya, serta rasanya yang kaya dan pedas.

Ron-cha (Teh Oolong):

Meskipun Oolong dikenal sebagai varietas Cina, teh halus yang nikmat ini juga sangat populer di Jepang. Ini memiliki lebih banyak kafein daripada teh hijau, tetapi masih lebih sedikit daripada kopi. Ini juga merupakan bahan unggulan dalam koktail Jepang yang disebut oolong-hai, yang dicampur dengan minuman keras tradisional Jepang yang disebut shochu.

Jasumin-cha (Teh Melati)

Teh lain yang berasal dari China, teh melati memiliki rasa dan aroma khas bunga melati. Ini sering dibuat menggunakan daun teh hijau, tetapi biasanya, mengandung lebih sedikit kafein (jika ada) daripada teh hijau biasa.

Koucha (Teh Hitam)

Selain teh Asia, teh ala Inggris juga tersedia di Jepang. Namun berhati-hatilah: meminta ‘teh hitam’ kepada orang Jepang akan menghasilkan minuman yang sama sekali berbeda dari yang Anda harapkan! Ini karena di Jepang, teh Inggris disebut koucha, terjemahan langsungnya sebenarnya adalah ‘teh merah’. (Apa yang orang Jepang sebut teh hitam, atau ‘kuro-cha,’ sebenarnya adalah sejenis teh Cina yang difermentasi.)

Koucha termasuk teh manis, tanpa pemanis, susu, dan buah, yang sesuai dengan selera siapa pun. Meskipun teh hitam secara tradisional mengandung jumlah kafein tertinggi dari teh apa pun, beberapa merek Jepang secara khusus dibuat dengan kandungan kafein rendah.

8 Varietas Teh Lezat di Jepang Yang Layak Dicoba

Jepang: Negeri Teh!

Dengan begitu banyak varietas yang tersedia, dapat dikatakan bahwa Jepang adalah negaranya teh! Apakah Anda tertarik dengan teh hijau tradisional, atau salah satu teh botol rasa terbaru, pasti ada teh untuk semua orang. Cobalah semuanya selama kunjungan Anda ke Jepang!…

8 Cara Yang Tepat Dalam Menikmati Matcha Dalam Budaya Jepang

8 Cara Yang Tepat Dalam Menikmati Matcha Dalam Budaya Jepang – Matcha adalah sejenis teh hijau bubuk Jepang. Ini sangat dihargai karena rasa dan perannya dalam budaya Jepang. Dalam beberapa kegiatan dan pertemuan, teh hijau ini salalu menjadi salah satu minuman yang disiapkan maupun akan dipesan. Dan dalam menikmati segelas teh hijau ada beberapa tata cara yang tepat. Berikut ini 8 cara yang tepat dalam menikmati teh hijau yang sesuai budaya Jepang.

8 Cara Yang Tepat Dalam Menikmati Matcha Dalam Budaya Jepang

1. Berpartisipasi dalam upacara minum teh

Upacara Minum Teh Jepang merupakan kegiatan budaya yang mencakup unsur filosofi, estetika dan seni pertunjukan. Teh yang disajikan pada upacara minum teh biasanya matcha.

Upacara Minum Teh adalah seni yang menghabiskan seumur hidup untuk mencoba menyempurnakannya. Untungnya, Anda bisa memulai dengan hadir sebagai tamu. Upacara minum teh diadakan di kedai teh, ryokan, kuil, dan acara seperti festival. Seringkali mungkin untuk menemukan satu untuk bergabung.

Jika Anda tertarik, upacara minum teh bisa menjadi hobi seumur hidup. Ini adalah tradisi yang sangat kaya, ada banyak yang harus dipelajari.

2. Coba yang asli

Matcha otentik terbuat dari teh yang dikenal sebagai Tencha. Ini adalah jenis teh hijau Jepang yang telah ditanam di tempat teduh selama dua atau tiga minggu sebelum panen. Proses ini meningkatkan kadar asam amino dan kafein dalam teh.

Matcha digiling oleh penggiling granit yang membutuhkan waktu satu jam untuk menghasilkan 30 gram teh. Seperti yang Anda duga, matcha asli tidak murah.

Banyak produk yang dijual sebagai matcha sebenarnya hanya teh hijau bubuk. Ada beberapa cara mudah untuk membedakannya.

3. Cobalah yang terbaik dari yang terbaik

Orang Jepang cenderung menilai dan memberi peringkat pada produk makanan. Hal ini memungkinkan petani yang menciptakan produk berkualitas untuk menuai harga yang lebih tinggi.

Soal matcha (teh hijau tencha), kota Yame di Fukuoka mendominasi. Yame memegang tempat 1-26 di peringkat tencha.

Peringkat teh Jepang cukup kompleks. Ahli teh menawarkan campuran matcha dengan nama teh puitis (chamei). Campuran ini dibandingkan dan diberi peringkat.

Sebagai jalan pintas, Anda mungkin berasumsi bahwa matcha dari Yame biasanya memiliki kualitas terbaik.

4. Menggiling Daun Teh sendiri

Matcha paling enak segar. Penggemar matcha hardcore membeli daun tencha dan menggilingnya sendiri untuk mendapatkan matcha segar.

5. Contoh makanan penutup matcha

Matcha digunakan sebagai perasa alami dan pewarna makanan hijau untuk makanan penutup Jepang baik tradisional maupun modern. Ini juga umum untuk menaburkan matcha di atas makanan penutup sebagai topping.

Dalam beberapa tahun terakhir, matcha telah meledak dalam popularitas. Sekarang sudah umum untuk menemukan produk “matcha” yang hanya mengandung sedikit teh hijau bubuk. Produk-produk semacam itu mungkin dikapur dengan penuh rasa dan warna buatan.

6. Coba matcha soba

Matcha paling sering digunakan sebagai bahan dalam permen. Dalam beberapa kasus, itu juga digunakan dalam makanan gurih. Misalnya, matcha soba (mie soba) secara tradisional disiapkan di beberapa daerah di Jepang termasuk Kyoto.

7. Camilan dengan para biarawan

Jika Anda mendapat kesempatan untuk menjelajahi beberapa dari 190.000 kuil dan kuil di Jepang, Anda akan menemukan bahwa beberapa di antaranya memiliki restoran dan kafe. Banyak yang memiliki pemandangan taman dan menyajikan matcha yang lezat dengan camilan kecil. Ini camilan jiwa.

8 Cara Yang Tepat Dalam Menikmati Matcha Dalam Budaya Jepang

8. Berinvestasi dalam satu set matcha

Tiga peralatan dasar secara tradisional digunakan untuk menyiapkan matcha: pengocok (chasen), mangkuk (chawan) dan sendok (chashaku). Ini juga berguna untuk memiliki saringan kecil untuk memecah gumpalan dalam bubuk matcha. Barang-barang ini sering bersama-sama dijual sebagai satu set yang serasi.…