8 Cara Yang Tepat Dalam Menikmati Matcha Dalam Budaya Jepang

8 Cara Yang Tepat Dalam Menikmati Matcha Dalam Budaya Jepang – Matcha adalah sejenis teh hijau bubuk Jepang. Ini sangat dihargai karena rasa dan perannya dalam budaya Jepang. Dalam beberapa kegiatan dan pertemuan, teh hijau ini salalu menjadi salah satu minuman yang disiapkan maupun akan dipesan. Dan dalam menikmati segelas teh hijau ada beberapa tata cara yang tepat. Berikut ini 8 cara yang tepat dalam menikmati teh hijau yang sesuai budaya Jepang.

8 Cara Yang Tepat Dalam Menikmati Matcha Dalam Budaya Jepang

1. Berpartisipasi dalam upacara minum teh

Upacara Minum Teh Jepang merupakan kegiatan budaya yang mencakup unsur filosofi, estetika dan seni pertunjukan. Teh yang disajikan pada upacara minum teh biasanya matcha.

Upacara Minum Teh adalah seni yang menghabiskan seumur hidup untuk mencoba menyempurnakannya. Untungnya, Anda bisa memulai dengan hadir sebagai tamu. Upacara minum teh diadakan di kedai teh, ryokan, kuil, dan acara seperti festival. Seringkali mungkin untuk menemukan satu untuk bergabung.

Jika Anda tertarik, upacara minum teh bisa menjadi hobi seumur hidup. Ini adalah tradisi yang sangat kaya, ada banyak yang harus dipelajari.

2. Coba yang asli

Matcha otentik terbuat dari teh yang dikenal sebagai Tencha. Ini adalah jenis teh hijau Jepang yang telah ditanam di tempat teduh selama dua atau tiga minggu sebelum panen. Proses ini meningkatkan kadar asam amino dan kafein dalam teh.

Matcha digiling oleh penggiling granit yang membutuhkan waktu satu jam untuk menghasilkan 30 gram teh. Seperti yang Anda duga, matcha asli tidak murah.

Banyak produk yang dijual sebagai matcha sebenarnya hanya teh hijau bubuk. Ada beberapa cara mudah untuk membedakannya.

3. Cobalah yang terbaik dari yang terbaik

Orang Jepang cenderung menilai dan memberi peringkat pada produk makanan. Hal ini memungkinkan petani yang menciptakan produk berkualitas untuk menuai harga yang lebih tinggi.

Soal matcha (teh hijau tencha), kota Yame di Fukuoka mendominasi. Yame memegang tempat 1-26 di peringkat tencha.

Peringkat teh Jepang cukup kompleks. Ahli teh menawarkan campuran matcha dengan nama teh puitis (chamei). Campuran ini dibandingkan dan diberi peringkat.

Sebagai jalan pintas, Anda mungkin berasumsi bahwa matcha dari Yame biasanya memiliki kualitas terbaik.

4. Menggiling Daun Teh sendiri

Matcha paling enak segar. Penggemar matcha hardcore membeli daun tencha dan menggilingnya sendiri untuk mendapatkan matcha segar.

5. Contoh makanan penutup matcha

Matcha digunakan sebagai perasa alami dan pewarna makanan hijau untuk makanan penutup Jepang baik tradisional maupun modern. Ini juga umum untuk menaburkan matcha di atas makanan penutup sebagai topping.

Dalam beberapa tahun terakhir, matcha telah meledak dalam popularitas. Sekarang sudah umum untuk menemukan produk “matcha” yang hanya mengandung sedikit teh hijau bubuk. Produk-produk semacam itu mungkin dikapur dengan penuh rasa dan warna buatan.

6. Coba matcha soba

Matcha paling sering digunakan sebagai bahan dalam permen. Dalam beberapa kasus, itu juga digunakan dalam makanan gurih. Misalnya, matcha soba (mie soba) secara tradisional disiapkan di beberapa daerah di Jepang termasuk Kyoto.

7. Camilan dengan para biarawan

Jika Anda mendapat kesempatan untuk menjelajahi beberapa dari 190.000 kuil dan kuil di Jepang, Anda akan menemukan bahwa beberapa di antaranya memiliki restoran dan kafe. Banyak yang memiliki pemandangan taman dan menyajikan matcha yang lezat dengan camilan kecil. Ini camilan jiwa.

8 Cara Yang Tepat Dalam Menikmati Matcha Dalam Budaya Jepang

8. Berinvestasi dalam satu set matcha

Tiga peralatan dasar secara tradisional digunakan untuk menyiapkan matcha: pengocok (chasen), mangkuk (chawan) dan sendok (chashaku). Ini juga berguna untuk memiliki saringan kecil untuk memecah gumpalan dalam bubuk matcha. Barang-barang ini sering bersama-sama dijual sebagai satu set yang serasi.…