Minuman Jepang yang Wajib Dicoba Jika ke Jepang

Minuman Jepang yang Wajib Dicoba Jika ke Jepang – Ketika kita memikirkan alkohol Jepang, kita berpikir sake. Tapi minuman Jepang terbaik termasuk bir yang fantastis, wiski, dan banyak lagi. Dan kemudian ada semua soda Jepang dan minuman ringan untuk diketahui.

Ketika berbicara tentang semua hal kuliner, Jepang melegenda di seluruh dunia karena makanannya yang bervariasi dan lezat. Sushi, onigiri, okonomiyaki, takoyaki, daftarnya terus bertambah.

Minuman Jepang yang Wajib Dicoba Jika ke Jepang

Ketika kita memikirkan minuman Jepang, pikiran kita sering melompat cepat ke sake. Kenyataannya adalah, bagaimanapun, bahwa Jepang adalah negeri dengan minuman yang bervariasi dan menarik, alkohol dan lainnya.

Di sini, Anda akan menemukan daftar minuman Jepang terbaik dan terpopuler. Pertama, kita akan membahas alkohol Jepang yang paling umum (bir Jepang, wiski, sake, dan banyak lagi). Kemudian kita akan beralih ke minuman ringan Jepang dan soda Jepang, yang semuanya menawarkan variasi yang menarik.

Dunia minuman Jepang terbuka lebar dengan banyak variasi untuk dijelajahi, apakah Anda mencari alkohol Jepang terbaik atau hanya soda Jepang yang lezat. Jadi, mari masuk dan jelajahi. Dan jangan lupa untuk mengatakan kanpai!

Alkohol Jepang

Minuman beralkohol Jepang ada dalam spektrum yang luas dan beragam. Banyak minuman Jepang yang terinspirasi oleh minuman khas Barat seperti wiski dan bir. Lainnya, seperti sake, adalah minuman beralkohol khas Jepang.

Berikut adalah semua minuman Jepang paling terkenal yang wajib dicoba, mulai dari wiski Jepang hingga sake terbaik di Jepang.

Bir Jepang

Pertama kali diperkenalkan ke Jepang oleh pedagang Belanda di bekas pos perdagangan Dejima di Nagasaki, selama periode Edo. Sementara bir Belanda tersedia secara luas, merek komersial lokal Sapporo dan Kirin mulai berproduksi pada tahun 1870-an untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat (dengan merek besar lainnya Asahi dan Suntory tertinggal tidak jauh di belakang).

Seperti di banyak negara di dunia, popularitas bir kerajinan telah meroket di Jepang, dengan peningkatan minat secara bertahap selama sekitar dua puluh lima tahun terakhir. Di Jepang, ibu kota Tokyo dan kota kedua Osaka telah mengambil alih peran menjadi pusat kerajinan bir di Jepang.

Seperti banyak minuman di Jepang, ada beberapa etiket yang terlibat saat minum bir. Anda mungkin segera menyadari bahwa itu tidak diminum dalam gelas bir atau stein seperti biasanya di Eropa. Sebaliknya, bir Jepang dinikmati oleh gelas, langsung dari botol bersama yang lebih besar. 

Merupakan kebiasaan untuk menuangkan bir pasangan minum Anda untuk mereka dan sebaliknya. Beberapa bir khas Jepang dan bir kerajinan yang akan Anda lihat di izakaya atau bar mana pun di Jepang meliputi:

Asahai Super Dry: Bir kering klasik dengan dua sifat yang disukai yaitu murah dan mudah diminum.

Hitachino Nest Beer: Ditandai dengan botol jongkok yang menggemaskan dan pembungkus burung hantu berwarna-warni, ini adalah salah satu bir kerajinan Jepang paling populer saat ini di pasaran.

Kirin: Label ikonik, Kirin’s pucat lebih besar adalah salah satu bir tertua dan terpopuler di Jepang. Mereka juga menawarkan Kirin Ichiban Shibori yang unik, yang memiliki rasa pahit yang khas dan juga sangat populer.

Sapporo: Dari pulau utara Hokkaido, dan dinamai menurut nama ibu kota pulau itu, bir Sapporo berlabel hitam memiliki rasa khas dan matang yang populer di kalangan banyak orang.

Sapporo Yebisu Beer: Dianggap sebagai bir kelas atas dengan label harga yang sedikit lebih tinggi daripada yang lain, bir ini dibuat dengan mengikuti teknik pembuatan bir tradisional Jerman yang ketat.

Shochu

Semangat nasional Jepang, dan dengan mudah menjadi salah satu minuman Jepang paling ikonik, shochu adalah minuman keras yang jernih dan mirip dengan vodka.

Apa yang membedakan shochu dari vodka adalah fakta bahwa shochu dibuat dengan berbagai jenis bahan dasar. Ini termasuk nasi dan ubi jalar, meskipun bahan dasar shochu yang paling umum adalah jelai.

Proses penyulingan untuk shochu Jepang lebih kompleks daripada vodka, dan shochu dapat disuling beberapa kali dan bahkan difermentasi atau disimpan lama.

Shochu tidak mengandung gula dan memiliki kandungan alkohol yang lebih rendah daripada vodka, membuatnya lebih mudah untuk diminum saat keluar malam dan bahkan cocok dengan makanan sehingga menjadikannya minuman pokok izakaya yang populer.

Iichiko adalah salah satu merek shochu paling populer di Jepang, memproduksi lebih dari sepuluh jenis minuman dengan berbagai kehalusan dan rasa.

Sake

Mungkin salah satu minuman beralkohol Jepang paling terkenal (atau minuman Jepang pada umumnya). Secara internasional, sake mulai diperlakukan dengan cara yang sama seperti anggur atau bir, dan dianggap serius sebagai bentuk seni tersendiri. Namun, jika Anda meminta sake di sebuah bar di Jepang, Anda mungkin akan bingung.

Dalam bahasa Jepang, ‘sake’ berarti ‘minuman beralkohol’ jadi, untuk lebih spesifiknya, Anda mungkin ingin menanyakan ‘nihonshu’ yang secara harfiah berarti ‘alkohol Jepang’, lebih khusus lagi, mengacu pada apa yang kita kenal sebagai sake: salah satu minuman Jepang terpenting yang ada.

Sake adalah minuman beralkohol yang terbuat dari beras yang telah melalui proses pemolesan yang panjang dan fermentasi menggunakan cetakan yang dikenal sebagai koji. Anda mungkin melihat istilah junmai (純米) yang berarti ‘nasi murni’ di botol sake Anda; catatan ini memisahkan sake beras murni dari sake beras non murni. 

Sake beras murni berarti tidak ada gula atau alkohol yang ditambahkan, hanya menggunakan koji, ragi, dan nasi. Namun, sake non-junmai menghasilkan profil rasa yang berbeda di dalam sake dan secara keseluruhan lebih mudah untuk diminum.

Minuman Jepang yang Wajib Dicoba Jika ke Jepang

Kualitas sake Jepang biasanya ditentukan oleh tingkat pemolesan yang telah terlewati. Beras yang telah dipoles hingga 60% (dikenal sebagai Daiginjo dan Junmai Daiginjo) dianggap premium, dengan rasa yang sangat kompleks dan harga yang sesuai.

Futsushu, di sisi lain, adalah sake meja yang lebih umum, dan telah dipoles hingga 70% dan akan lebih murah.

Ini hanyalah beberapa dari banyak faktor yang memisahkan sake; yang, seperti yang Anda tahu, alkohol Jepang yang sangat beragam. Sama seperti anggur, Anda dapat mempelajari dunia, sejarah, dan tradisi sake selama bertahun-tahun.…