Tren Minuman Jepang: Fungsional, Sehat, dan Rendah Alkohol

Tren Minuman Jepang: Fungsional, Sehat, dan Rendah Alkohol

Tren Minuman Jepang: Fungsional, Sehat, dan Rendah Alkohol – Konsumen di seluruh dunia mencari makanan & minuman yang mendukung gaya hidup sehat dan berkelanjutan. Dengan demikian, minuman seharusnya tidak hanya mengandung manfaat kesehatan fisik, tetapi juga manfaat mental dan spiritual. Diet harus memberikan solusi untuk memerangi kelelahan, memperbaiki pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan pulih dari hari-hari yang penuh tekanan.

Tren Minuman Jepang: Fungsional, Sehat, dan Rendah Alkohol

Pada saat yang sama, produk harus alami dan memiliki fungsionalitas tingkat tinggi. Nilai pengiriman makanan dengan klaim fungsional di Jepang telah berkembang pesat sejak 2015, dengan tingkat pertumbuhan terbesar tercatat pada tahun fiskal 2016, ketika pasar meningkat tiga kali lipat dibandingkan tahun sebelumnya.

Lebih dari sebelumnya, tahun lalu telah membawa peningkatan kesadaran lingkungan dan kesehatan di kalangan konsumen. Gaya hidup sehat terkait erat dengan diet seimbang dan sangat diperlukan untuk tetap bugar dan gesit, dan kesadaran yang lebih besar akan hidup sehat ini telah mengakibatkan meningkatnya permintaan akan minuman dengan profil nutrisi dan fungsional yang optimal.

Seperti halnya di banyak negara di dunia, ada permintaan yang signifikan di pasar Jepang untuk minuman energi, minuman olahraga, dan minuman kopi RTD. Segmen ini bergabung dengan apa yang dikenal sebagai “minuman kecantikan” minuman yang mendukung penampilan fisik dan kulit sebagai tren yang agak spesifik di kalangan konsumen Jepang. Pasar-pasar ini menunjukkan bahwa fokusnya lebih pada minuman fungsional daripada aplikasi yang menghentikan konsumen dari rasa haus.

Döhler menawarkan portofolio komprehensif bahan-bahan alami dan bersumber berkelanjutan yang merupakan dasar sempurna untuk menciptakan minuman inovatif dengan manfaat fungsional.

Kopi Kaleng dan Botol

Meskipun manfaat tambahan penting untuk kesuksesan minuman apa pun, cara baru menyajikan kopi telah menjadikannya minuman paling populer di Jepang, peringkat yang masih dipegangnya hingga sekarang.

Dengan 76 persen penduduk Jepang menyatakan bahwa mereka mengonsumsi kopi, kopi masih merupakan minuman non-alkohol paling populer di Jepang, 2 popularitas yang, pada tahun 1960-an, menyebabkan kopi kaleng ditemukan di Jepang sebagai cara yang nyaman untuk mengonsumsi kopi. minum di perjalanan.

Selain kopi RTD kalengan, minuman ini juga tersedia saat ini dalam botol PET. Konsumen memiliki pilihan selain di kedai kopi, minuman kopi dapat ditemukan di mesin penjual otomatis di supermarket, bandara, toko serba ada, dan sudut jalan, sehingga konsumsi saat bepergian ke dan dari kantor dapat dilakukan.

Minuman yang diseduh tersedia sebagai minuman panas atau dingin, tergantung pada musim, dengan kaleng yang dipanaskan ditawarkan selama bulan-bulan musim dingin, sedangkan kopi dingin tersedia sepanjang tahun.

Sementara kopi rasa tidak terlalu populer, variasi klasik seperti kopi hitam dan susu sangat diminati. Sejalan dengan permintaan konsumen akan produk-produk yang mendukung gaya hidup sehat, variasi gula reduksi pada kopi kaleng dan kopi botol menjadi semakin populer.

Fungsional dan Sehat

Kandungan gula reduksi juga merupakan kekuatan pendorong yang kuat dalam kategori lain di pasar minuman Jepang. Sementara pasar minuman secara keseluruhan menurun, permintaan air berkarbonasi dan minuman energi berkembang.

Kenaikan penjualan minuman berkarbonasi ini disebabkan oleh semakin banyaknya konsumen yang sadar akan kesehatan yang menuntut produk baru yang lebih alami dan kurang manis. Dengan demikian, kategori pasar didorong oleh permintaan varian gula bebas dan gula tereduksi.

Minuman energi mewakili salah satu kategori minuman paling menarik dan dinamis dengan konsep inovatif, rasa yang menarik, dan pilihan posisi yang serbaguna. Konsumen menghargai efek menyegarkan dari stimulan dan permintaan telah tumbuh untuk minuman energi yang dibuat dari sumber energi alami, seperti guayusa dan guarana.

Minuman energi generasi baru dengan bahan fungsional seperti protein, BCAA, vitamin atau mineral ini menawarkan potensi pemasaran lebih lanjut untuk berbagai pilihan penentuan posisi.

Döhler memiliki berbagai pilihan bahan alami yang disesuaikan untuk minuman fungsional, seperti campuran vitamin dan mineral yang mendukung, protein nabati yang trendi, dan ekstrak tumbuhan eksotis. Semua bahan ini memberikan nilai gizi yang lebih baik dan mengesankan dengan profil rasa yang luar biasa.

Minuman Kecantikan dan Pemulihan

Sejak tahun 1970-an, bidikan kecantikan telah menjadi kategori laris di Jepang dengan orang-orang yang harus bekerja larut malam mencari produk untuk memerangi stres dan kelelahan.

Saat ini, produk-produk ini jauh lebih beragam dan hadir dengan fungsi yang berbeda dan tambahan, seperti dukungan dalam pemulihan dari mabuk, sakit perut dan penyakit lainnya, serta produk yang ditujukan untuk konsumen yang sadar kecantikan dengan manfaat untuk kesehatan kulit.

Dengan menggunakan teknologi tercanggih, Döhler menawarkan produk berkualitas tinggi dari alam dengan cara yang berbeda dari bubuk spektrum penuh yang diproses secara minimal, yang mempertahankan seluruh kandungan sehat dari bahan mentah, hingga ekstrak botani standar kelas atas dengan jaminan sejumlah senyawa sehat alami tertentu, seperti antioksidan.

Tumbuhan yang berharga ini membuka jalan bagi aplikasi makanan dan minuman alami yang menginspirasi dengan posisi yang sehat. Di samping ekstrak tumbuhan, infus kuat, distilat dan esens, warna dan rasa alami memungkinkan konsumen memilih rasa individu dan warna cerah.

Sementara minuman kolagen tersedia sebagai suplemen diet di seluruh dunia, minuman ini sangat populer sebagai minuman inovatif di Jepang. Diperkaya dengan vitamin, suntikan ini diposisikan sebagai cara yang sehat untuk membantu meningkatkan kandungan nutrisi yang mungkin kurang dari konsumen. Ada juga permintaan besar untuk produk peremajaan yang berfungsi sebagai pelembab kulit dan membantu mengurangi kerutan.

Rendah dan Non-Alkohol

Sejalan dengan tren dunia di kalangan konsumen terhadap minuman non-alkohol, pergerakan ini juga terlihat di pasar Jepang. Untuk menciptakan minuman beralkohol non-alkohol yang lezat, Döhler menawarkan rasa alami, sulingan, ekstrak, dan penguat alkohol.

Pilihan bonificateurs dan tipage yang komprehensif menyediakan minuman dengan profil rasa yang lengkap dan memungkinkan nada atas menonjol, sementara bahan-bahan alami saling melengkapi dengan sempurna dan menciptakan pengalaman rasa yang ditingkatkan dengan kandungan alkohol <0,5%!

Minuman rendah alkohol paling populer di Jepang adalah Lemon Sour; minuman campuran rasa lemon yang dibuat dengan spirit dan minuman ringan dan biasanya dijual sebagai kaleng RTD. Agar Asam Lemon terasa otentik dan segar, diperlukan bahan jeruk berkualitas tinggi, dengan minyak jeruk dan rasa hanya beberapa pilihan yang tersedia untuk membuat minuman yang sukses.

Minyak jeruk dari Döhler tersedia dalam kualitas organik, dan oleh karena itu merupakan pilihan sempurna untuk memberikan 100% rasa jeruk alami untuk minuman organik, serta sering digunakan sebagai bahan dasar saat membuat rasa jeruk. Kemampuan produksi yang luas dan posisi geografis yang strategis memungkinkan perusahaan untuk bekerja dengan bahan baku dari sumber utama buah jeruk di seluruh dunia, dengan 75% dari semua buah jeruk olahan berasal dari Amerika Latin.

Apakah lemon, jeruk atau jeruk secara keseluruhan, sebagai produsen global dalam industri minuman, Döhler tidak hanya memasok bahan-bahan alami berkualitas tinggi, tetapi juga berbagai konsep menarik untuk pemurnian minuman beralkohol dengan ekstrak alami. Dengan solusi all-in-one yang inovatif, perusahaan menciptakan momen kenikmatan otentik yang secara sempurna menyelaraskan rasa otentik dan gaya hidup modern.

Profil Rasa Eksotis dan Herbal

Sementara konsumen menuntut minuman yang lebih sehat dan alami, mereka juga ingin merasakan rasa dan tekstur baru, dengan profil rasa eksotis yang sangat populer di pasar minuman Jepang.

Tren Minuman Jepang: Fungsional, Sehat, dan Rendah Alkohol

Sementara rasa seperti kembang sepatu dan mawar adalah rasa yang terkenal saat ini, jeruk dan bunga sakura adalah variasi rasa yang menjanjikan. Selain itu, rasa bersahaja seperti herbal, rempah-rempah, akar dan tumbuhan sedang meningkat, dengan ekstrak tumbuhan sangat cocok untuk digunakan dalam berbagai aplikasi minuman non-alkohol dan minuman beralkohol. Oleh karena itu, rasa herbal dan buah mewakili pengalaman rasa baru dan memenuhi keinginan konsumen akan produk yang lebih alami dan otentik.

Dengan portofolio komprehensif bahan-bahan alami dan solusi produk, Döhler mendukung masa depan yang sehat, berbasis tanaman, dan berkelanjutan untuk planet kita. Sejalan dengan slogan perusahaan “Kami menghidupkan ide.”, dan sebagai penyedia sistem bahan lengkap dan solusi terintegrasi, Döhler mengembangkan konsep inovatif dan berkelanjutan dengan pelanggannya mulai dari ide, implementasi, hingga rak.